猪肝炒菜心
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天之天威夏
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食材
猪肝
200克
上海青
2颗
油
10ML
生粉
5克
料酒
5ML
生抽
10克
步骤
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1. 猪肝洗净，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和生抽，腌制10分钟 -
2. 二颗青菜，放点盐，泡水里10分钟，把脏东西泡掉，洗净
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3. 青菜心米字状切法，切成8等份
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4. 锅里放油，油加热至平静如水，不冒泡
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5. 倒入腌过的猪肝爆炒，加入料酒，大概炒1-2分钟，炒熟了
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6. 倒入青菜心，炒至叶梗稍变软，即可