素炒菜心
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栾杀戮天下
菜心是我们一家喜欢吃的菜,我试过连续一个星期都是煮菜心吃的。就是晚上的时候煮,白天的时候我不是经常做饭的。很多时候我都是去妈妈家吃的,妈妈也喜欢做菜心吃。不过妈妈的煮法和我是不一样的,妈妈喜欢灼菜心,我就喜欢煮菜心。对于老人家来说,应该是灼会好一点的。我记得公公婆婆也是喜欢灼菜吃的,我们年轻人就不一样了。
炒菜心一定要舍得放油的,我觉得青菜都是要油多才好吃的。我嫂子就是不喜欢多放油的人,所以我们都不喜欢吃嫂子做的菜。不过少点油对身体是比较健康的,我这个人喜欢追求美食,通常就把健康放一边了。菜心在其它地方很多人都应该是叫油菜的,就这是叫法的不同。有些人吃菜心不要花的部分,我们家就偏偏最喜欢吃花了。
炒菜心一定要舍得放油的,我觉得青菜都是要油多才好吃的。我嫂子就是不喜欢多放油的人,所以我们都不喜欢吃嫂子做的菜。不过少点油对身体是比较健康的,我这个人喜欢追求美食,通常就把健康放一边了。菜心在其它地方很多人都应该是叫油菜的,就这是叫法的不同。有些人吃菜心不要花的部分,我们家就偏偏最喜欢吃花了。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 把菜心的叶子摘好,洗干净。
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2. 下油放进蒜头。
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3. 放进菜心继续炒至熟。
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4. 最后放盐调味。
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5. 成品来了。
小贴士
大火炒菜让营养保留更多。
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