素炒空心菜
2.2万热度
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雾气personality
空心菜也叫做无心菜。食用空心菜可清热凉血。无心菜做为一种美味蔬菜，它的做法自然有很多种，但是我最喜欢的就是素炒空心菜，吃它的原汁原味。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
650g
油
适量
盐
适量
味精
适量
开水
适量
步骤
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1. 空心菜入水洗净 -
2. 把空心菜掰成寸段
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3. 热锅热油
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4. 油热后倒入空心菜
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5. 炒菜
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6. 加点开水
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7. 锅盖盖住一会
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8. 开盖加入盐，翻炒几下
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9. 把火关小，加入味精
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10. 炒几下，然后出锅
小贴士
空心菜和酸奶一起吃，会影响钙质吸收