素炒空心菜
5.2万热度
75收藏
收藏
|
裴春蝶裴
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。还可清热解毒，蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶还能使体内有毒物质加速排泄。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
油
适量
盐
适量
大蒜子
适量
步骤
-
1. 空心菜洗净、沥水，切2段。 -
2. 热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。
-
3. 倒入菜叶爆炒。
-
4. 待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。
小贴士
蔬菜最好是炒时再切维生素就不会流失。