儿童肉丝炒饼
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爱挣钱的桃酱
给女儿做饭，尽量自己加工，比如炒饼的饼条，都是自己烙的或摊的，相对卫生和安全。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
两汤匙
鸡蛋
一个
里脊肉丝
100g
胡萝卜
适量
青椒
适量
甘蓝
适量
盐
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 面粉用清水调成糊，放盐和鸡蛋搅匀。平底锅放少量油，将面糊摊成薄饼。两面煎黄盛出，切丝备用。 -
2. 肉丝在摊饼之前就已用生抽、料酒、葱姜蒜末腌上。饼摊好后，锅里放油，将肉丝炒熟，盛出备用。
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3. 胡萝卜、青椒、甘蓝分别切丝。
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4. 锅里少许油，将三丝入锅炒至八成熟，期间放足盐和生抽。
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5. 将饼条和肉丝放入，因都是刚做好的，无需多炒，翻炒均匀即可。
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