肉末茄条——
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小梦泯灭无言钱浭
茄子是我家最爱吃的蔬菜了，但是想把茄子做的好吃就需要很多油，这对健康非常不利，于是我想了一个办法，利用微波炉来制作茄子，这样做用油非常少，而且制作快捷简便，厨房小白也可以做到的，最关键的是味道巨赞，绝对的米饭杀手嘿嘿。
食材
长茄子
350g
肉末
100g
蒜
10g
葱
10g
姜
5g
生抽
15g
油膏
10g
料酒
10g
玉米油
20g
盐
1g
步骤
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1. 食材准备 -
2. 茄子切条，葱姜蒜都切末。
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3. 把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。
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4. 然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。
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5. 肉末里加入10克玉米油搅拌均匀
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6. 然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。
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7. 把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。
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8. 从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。
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9. 放回微波炉用高火打一分半。
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10. 最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。
小贴士
一定要用微波炉专用容器，我家微波炉1000瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。
这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
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