1. 肉250克，做成肉糜，韭菜300克切细碎和肉一起放入盐味精、一勺糖，放少许花生油拌匀待用。嫩豆腐8cm左右的正方形切成薄片把馅夹在两片的中间。前面的工作就算完成了。锅内放少许油烧到5成热放入前面制作好的豆腐煎成金黄色再反面煎至成金黄色，记得要小火哦，不然中间不熟的。煎好装盘就了可以上桌了。