煎藕夹
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衅珊茸德票
每到秋冬季节，大量藕上市，母亲给做炸藕夹…可现在再也吃不到母亲的饭菜了…
食材
藕
一节
猪肉馅
半斤
香葱
适量
料酒
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
面粉
适量
淀粉
约占面粉的五分之一
步骤
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1. 肉馅加蛋黄，料酒和黑胡椒，盐拌匀腌半小时，加葱碎 -
2. 藕洗净切片
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3. 每两张藕片夹适量肉馅
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4. 裹上面糊，放入预热好的饼铛，锅贴档加热。
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5. 成菜 啦…来吃。