香煎藕夹
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JOE
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食材
莲藕
一根
猪肉
一斤
葱
一根
姜
几片
香菇
5个
虾米
10个
盐
少量
生粉
少量
面粉
200克
鸡蛋
3个
步骤
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1. 猪肉加入葱、姜丝、香菇、虾米剁碎成肉酱，加少量盐调味。 -
2. 莲藕洗净切片，一刀深一刀浅，将肉酱塞入藕夹
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3. 鸡蛋打散，加入面粉调匀，可以放五香粉调味
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4. 放油，慢火煎熟，煎熟然后猛火着色。
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5. 装盘
小贴士
猪肉要三分肥七分瘦的