手工煎饺
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慈祥contrast
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食材
面粉
500g
夹心肉
500g
老豆腐
一块
干香菇
8朵
葱
1把
干辣椒
适量
生姜
1块
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
2勺
白胡椒粉
适量
料油
2勺
步骤
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1. 开始按同一个方向搅拌,边搅拌边加入清水,再加入葱白。 -
2. 把香菇豆腐切成细小的丁加入葱花,吃辣的加些辣椒末
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3. 把切好的食材和肉末混合在一起,加1勺盐,1勺鸡精全部搅拌在一起。
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4. 把面粉加水混合,揉成面团。
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5. 把面粉擀成饺子皮。
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6. 在台面上垫一块保鲜膜,可以包饺子咯。
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7. 锅里放一勺油,摆上饺子,加半碗水,盖上锅盖,中火闷6分钟,转小火闷3分钟,就可打开盖子让表面蒸汽跑掉,会更香脆点.
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8. 饺子出炉咯。外面很脆里面很多汁哦。
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