冬日手工蛋饺
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思域flap
蛋饺是我家冰箱常备的，每次做都做多些放冰箱冻起来，煮面、烧汤时候同煮几个宝宝也爱吃。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
肉馅
适量
胡萝卜
半根
洋葱
1/4个
胡椒粉
适量
生抽
1勺
盐
半勺
步骤
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1. 胡萝卜和洋葱都切成碎丁 -
2. 肉馅我买的十块钱的具体多少克我也不清楚，大家各种估量哈，加入调味料混合均匀
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3. 鸡蛋搅打均匀，最好用草鸡蛋颜色做出是金黄色比较好看
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4. 我用了两种方法做蛋皮，一是拿干净的汤勺里面刷层油在火山预热一下
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5. 用小勺倒入蛋液转动勺子形成一个蛋皮
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6. 在蛋液未凝固前加入肉馅把另一半蛋皮盖上成饺子
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7. 另一种方法是在不粘锅预热后倒入蛋液摊成圆形
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8. 加入肉馅
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9. 盖上皮，完美蛋饺啊！
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10. 可以用小火稍微再煎一下
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11. 不错吧！
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