苔条煎黄鱼
9.1万热度
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香脆的海苔天然的咸味和腌制少许的黄鱼搭配，不用添加任何佐料味精，即能吊出黄鱼的鲜味
食材
小黄鱼
2条
苔条
少许
海苔片
1张
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 黄鱼洗净用少许盐生姜和料酒腌制一二小时，然后擦干黄鱼表面，两面斜切数到方便油炸入味 -
2. 锅中放少许油，放入苔条和一张海苔片，小火慢烤，注意不要烤焦，待两面煎透捞出备用
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3. 油锅烧热，将擦干的黄鱼两面煎透到焦黄出锅，注意要小火慢煎
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4. 黄鱼上放上煎好的苔条，吃的时候黄鱼肉就着苔条一起吃，天然香脆的苔条咸味吊出黄鱼的鲜味