油煎黄鱼
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喜儿是朵花
黄鱼味道鲜美,营养丰富,老少皆宜,我们全家都很喜欢吃。以前一直做红烧,糖醋,清蒸的,没怎么做过油煎的,总觉得自己油煎的水平不行,这次先做了功课,学习了下,再一次挑战自己的油煎水平,哈哈,做的还挺不赖的。
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
350g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黄酒
适量
面粉
适量
步骤
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1. 新鲜小黄鱼
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2. 小黄鱼去鳃去肠,洗净,装盘
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3. 放点黄酒,盐,酱油,腌制下
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4. 吹干后,放入面粉抹匀
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5. 起油锅,油热后,放入黄鱼煎炸
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6. 煎得二面金黄就可以了
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7. 复煎一遍,就外脆里嫩了
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8. 油煎黄鱼做好了
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煎炸过二次的黄鱼,外焦里嫩,很好吃哦
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