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葱油小黄鱼
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exclusive英俊
今天晚上我主厨,时间有点来不及,刚好冰箱里面有两条黄鱼,就来点葱油的吧。简单好做。不会把鱼做遭了。哈哈。
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
2条
适量
适量
葱花
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 小黄鱼从冰箱里面拿出来解冻。洗干净,去掉内脏
  • 2. 葱花和姜片准备
  • 3. 鱼身上斜着划上几刀,可以更入味。在鱼身上用盐均匀抹上,再放几片姜片。多放点。
  • 4. 蒸鱼豉油准备
  • 5. 淋到鱼身上,腌制10分钟左右
  • 6. 放入锅里蒸5分钟左右。
  • 7. 鱼拿出来放在一边,锅里热油,抓紧时间爆香葱花
  • 8. 把鱼上面的汤汁到掉一点
  • 9. 重新加入点蒸鱼豉油,把葱油淋到鱼身上,一道葱油小黄鱼就完成了。
小贴士
没多少时间解冻的话,可以先把鱼放到冷水里面,可以加速解冻哦
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