浇油蒸黄鱼
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/0c/c7/cc4f8h_720.jpg)
6.3万热度
774收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
唯恐天下不乱仲
今年第一次晒黄鱼,黄鱼的肉质有点蒜瓣肉,晒成鱼干再蒸熟,味道很不错,很有嚼劲,另外我是第一次浇油后再蒸很不错。
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼干
1条
油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
干辣椒
适量
一品鲜酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 黄鱼刷洗净
-
2. 去头
-
3. 去皮
-
4. 切断
-
5. 放入葱丝,姜丝,干辣椒段,味精
-
6. 锅里热有趁热浇在葱姜上,再浇上点一品鲜酱油,料酒
-
7. 上锅蒸熟
-
8. 出锅
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
我把皮拔掉是因为我没去鳞就晒干了,这个鱼的鳞很小,很硬不好去
-
这道菜的其他做法
-
清蒸黄鱼
124收藏1.2万热度 -
清蒸黄鱼
138收藏2.6万热度 -
清蒸黄鱼
177收藏8万热度 -
清蒸黄鱼
108收藏7.9万热度 -
【手工美食】咸蛋蒸黄鱼
75收藏9.1万热度
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度