香煎小红鱼
3.4万热度
40收藏
收藏
|
灭绝师太liner
这道菜暂时还没有介绍
食材
小红鱼
6条
鸡蛋
一个
面粉
一勺
蒜姜
适量
蒸鱼豉油或生抽
一小勺
盐
适量
步骤
-
1. 小红鱼洗净，盐少量摸匀鱼身，千万别放多，加入蒜姜蒸鱼豉油，没有可加生抽，酱半个小时以上。 -
2. 一个鸡蛋，一勺面，一点盐，加入适量水调成糊。
-
3. 酱好的鱼放入面糊中，均匀的裹一层。
-
4. 锅注油，油热，把鱼轻轻放入锅中，不要着急翻动，又不要太热，待一面煎好再煎另一面。
-
5. 煎至两面金黄即可。大概10-15分钟。
-
6. 装盘～享用～