1. 把没吃完的米饭打散，火腿肠切碎，鸡蛋搅拌，放适量面粉，不容易散开，放少许盐鸡精五香粉，再搅拌均匀。

2. 锅里放少许油，烧到一定的温度关小火，到一半米糊进去，成型换大火，煎至两面金黄，就可以出锅了。