葱花火腿蛋饼
1.8万热度
192收藏
收藏
|
Disheartenedddd
1分钟就可以搞定的早餐，很适合上班族~
时间: 10分钟内
食材
面粉
60g
鸡蛋
2个
香葱
1棵
火腿
2片
盐
2g
水
130ml
步骤
-
1. 香葱和火腿都切成小碎丁 -
2. 鸡蛋打散
-
3. 蛋液中加入水
-
4. 加入盐
-
5. 加入火腿碎
-
6. 加入香葱碎
-
7. 加入面粉搅成可以流动的稀稀的面糊
-
8. 平底锅中不放油，凉锅倒入一大勺面糊，迅速转动锅底，使饼快速摊开成圆形
-
9. 中小火慢慢煎至边缘翻起
-
10. 翻面
-
11. 两面都煎成金黄色
小贴士
1、面粉糊一定要调的稀一些，这样才能摊开。
2、煎好一张饼后，平底锅离火，让底部凉一些，再倒入另外一勺面糊，这样可以避免锅中余温会将面糊凝固而不好均匀的摊开。
2、煎好一张饼后，平底锅离火，让底部凉一些，再倒入另外一勺面糊，这样可以避免锅中余温会将面糊凝固而不好均匀的摊开。