自制年糕
5.4万热度
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地厚terrify
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
150g
黑米粉
30g
绿豆粉
20g
白糖
50g
开水
适量
保鲜膜
适量
步骤
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1. 糯米粉加白糖放碗中拌匀后，倒入开水把面搅拌至无颗粒 -
2. 把搅好的糯米粉，分成三份
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3. 其中两份，一份加入黑米粉，一份加入绿豆粉，各自拌匀
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4. 取一块保鲜膜，放上糯米粉
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5. 将保鲜膜收口
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6. 张开保鲜膜，再将保鲜膜对折，做出自己喜欢的图形
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7. 蒸屉刷少许油，放入年糕生坯
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8. 绿豆面+黑米面的生坯
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9. 蒸熟后的年糕
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10. 绿豆粉和黑米粉年糕
小贴士
蒸屉刷少许油放入生坯，不易粘锅