自制年糕
8万热度
826收藏
收藏
|
fringe大力水手
上次中奖的一袋糯米还剩一半，那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜；可是一直没有想到用它做什么好？哈哈：那天用面包机做面包时看到面板上“年糕”二字时，突然明白了我何不用它来做一次年糕试试呢。如何的社会了真是太先进了，只有你想不到的没有它做不到的；有了面包机，原来自己在家也可以轻松做出美味的年糕哈~~~”
时间: 1-2小时
食材
清水
132克
糯米
200克
食用油
少许
步骤
-
1. 准备好新鲜糯米 -
2. 洗净后再浸泡8小时以上，直至将糯米放到手上一搓易碎即可
-
3. 将糯米、132克清水倒入面包桶中
-
4. 放入面包机中
-
5. 启动年糕程序：1：30分钟
-
6. 糯米很快煮好了，随即面包机进入将糯米搅拌成年糕
-
7. 直至全部结束，看上去感觉有点干实际还好
-
8. 刮刀上抹点食用油
-
9. 用刮刀将年糕从面包桶中取出放在硅胶垫上，借助保鲜膜搓成圆柱形
-
10. 用保鲜膜包起来入冰箱冷冻定型
-
11. 取出回温后放至案板上
-
12. 切片切块均可
小贴士
1、糯米最好浸泡的时间久些，吸入的水份更足做出来的不容易有颗粒
2、水份多少可以糯米量及浸泡的时间长短有关系，仅供参考
3、做好的年糕，可按自己喜欢的方式来食用
2、水份多少可以糯米量及浸泡的时间长短有关系，仅供参考
3、做好的年糕，可按自己喜欢的方式来食用