油煎绞瓜酿肉
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顾慕双灸
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时间: 10-30分钟
食材
绞瓜（西葫芦）
1只
肉末
适量
鸡蛋
1只
玉米淀粉
适量
葱姜料酒
适量
盐，番茄沙司
少许
步骤
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1. 全部食材。肉末加盐，料酒，葱姜搅匀，绞瓜切片（2mm）备用。 -
2. 将绞瓜一面撒少许淀粉，再放薄薄一层肉末备用。
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3. 将鸡蛋打入碗中，加上玉米淀粉调均备用。
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4. 煎锅放油，将绞瓜酿肉裹上蛋液煎至两面金黄即可。
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5. 将剩余的蛋液煎成蛋饼放在盘底，把绞瓜酿肉放在上面，再点上番茄沙司即成。成品图。
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