煎酿尖椒
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净挚手话蕉
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食材
尖椒
适量
鲮鱼肉
适量
五花肉
适量
广式腊肠
适量
步骤
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1. 尖椒对半切开清理干净 -
2. 鱼肉和五花肉加入广式腊肠后剁成肉馅，加入盐和少许的糖后顺同一方向搅拌到起胶，然后摔打肉馅，这样可以让肉更有嚼劲
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3. 把肉馅酿入尖椒
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4. 用锅将尖椒双面煎香，最后加少许料酒，酱油，糖和水进锅焖上一阵，以免肉馅过厚里面不熟
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5. 上碟后用刚刚焖过的汤汁打一个芡浇在尖椒上
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