酿尖椒（尖椒酿肉）
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海风铱嘫懵懂
李先生是客家人，客家人爱吃豆腐酿肉，尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘，我也来露一手
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
尖椒
6根
葱
1捆
咸蛋
1个
步骤
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1. 五花肉，加点红辣椒剁碎（口味略重，不爱吃辣的，可以不放辣椒） -
2. 葱，切碎
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3. 咸蛋一个
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4. 把剁好的肉末，葱，咸蛋放在一起，然后搅拌均匀
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5. 尖椒去头，把芯挖干净。
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6. 把肉塞到尖椒里面去
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7. 油开后，把尖椒放进去，炸的有点起皮就可以了
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8. 炸了5分钟左右就可以装盘了。
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9. 我口味比较重，后面调了点酱汁（油+酱油+水）把它闷一下，起锅。
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