南瓜红豆沙面饼
6.4万热度
10收藏
收藏
|
搪瓜访本贡
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜泥
300克左右
高筋面粉（或者普通面粉）
400克
白糖
20克
盐
2克
酵母粉
5克
红豆沙
适量
步骤
-
1. 350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟； -
2. 蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用；
-
3. 400克面粉里加入5克酵母粉，20克白糖和2克盐；
-
4. 加入300克南瓜泥，边加边和面到光滑为止；
-
5. 盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大；
-
6. 发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉；
-
7. 把面团分成60克一个的小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟；
-
8. 把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙，包好后封口朝下，摁扁；
-
9. 把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火（一朵小火），两面各煎10分钟左右就可以出锅了。