南瓜红糖发面饼
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断桥残雪龚程
简单
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
面粉
600g
干酵母
适量
小苏打
适量
胡麻油
适量
红糖
适量
步骤
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1. 南瓜去皮，切块。 -
2. 放到锅中蒸熟，用筷子将南瓜搅成泥状。
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3. 南瓜泥晾凉后，放入面粉、干酵母。
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4. 和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
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5. 小苏打放到碗中，用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
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6. 将面团放到面板上揉十分钟，醒十五分钟。
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7. 将面团擀成大圆片。
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8. 刷上胡麻油。
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9. 撒上红糖。
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10. 从一侧卷起来。
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11. 切成小剂子。
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12. 将小剂子两端捏紧。
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13. 擀成小圆饼。
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14. 锅上火，将饼放入锅中。
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15. 烙好一面翻面，锅中倒入胡麻油，让饼均匀地裹上油即可。
小贴士
1.胡麻油可以换成任何植物油。
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