红糖发面饼
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老顽童immigrate
家有学生娃娃，早餐总会考虑做些什么既可以让孩子们早上能吃得饱，又吃的相对营养些，红糖养生不上火，在一篇文章中看到常吃面食有利于促进长个子哦，哈哈，关于这个如果感兴趣可以去“度娘”一下(^ ^)就不多讲啦，学童上学的时间都是比较早，所以把做早餐的准备工作经常移到头一天晚上睡前来进行，经过长时间的实践，节约早上准备早餐的时间，这是绝佳的好办法！不是常说：“办法总比问题多一个嘛”嘿嘿，要不要也试试看呢～～～
时间: 1-2小时
食材
面粉
150g
红糖
40g
温水
70-75g
酵母粉
2g
泡打粉
3g
糖
5g
步骤
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1. 准备好所需的材料。注：红糖里加入2g面粉和匀，备用。 -
2. 将酵母粉、泡打粉、糖撒入面粉中搅拌均匀。
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3. 徐徐调入温水，一边调入水一边顺一个方向搅拌成大块絮状时用手揉成面团。
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4. 用手揉成相对光滑的面团。
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5. 将面团放入保险袋入冰箱冷藏发酵一个晚上。待第二天早上起来再进行下一步的制作。
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6. 取面团揉光滑，分成均匀的小面剂子，擀成面皮，包入红糖馅，像包包子一样包好收口，封口朝下稍稍擀平即可。
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7. 锅中倒入适量油，待油六七成热时调成中小火，放入饼煎至两面金黄即可。
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8. 装盘，享用。
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9. 红糖发面饼配上绿豆粥、素炒彩椒，营养美味的早餐吃起来吧(^ ^)
小贴士
注：红糖中加入点面粉拌匀为的是饼烙好后，红糖糖浆过多的流淌出来烫到舌头(^ ^)
如果不想放冰箱冷藏发酵，可以揉好面后，容器上盖上保鲜膜，把蒸锅不放水干烧一分钟后，将盖好保鲜膜的面团放置在蒸屉上约30分钟左右即可发酵至原来面团的两倍大，之后按后续的步骤直接做饼就可以了，很简单方便呢(^ ^)
如果不想放冰箱冷藏发酵，可以揉好面后，容器上盖上保鲜膜，把蒸锅不放水干烧一分钟后，将盖好保鲜膜的面团放置在蒸屉上约30分钟左右即可发酵至原来面团的两倍大，之后按后续的步骤直接做饼就可以了，很简单方便呢(^ ^)
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