猪肉韭菜馅饼
7.2万热度
46收藏
收藏
|
岫烟priority
特别喜欢妈妈做的馅饼 所以自己学来做给孩子吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
一斤半
韭菜
半斤
面粉
适量
葱
半颗
姜
四片
白糖 酱油 白胡椒 花椒粉 大料 花椒 黄酒 白酒
适量
步骤
-
1. 肉馅 我是直接买的前腿肉，让卖肉的给搅的！ -
2. 放5克白糖搅拌，放置十五分钟，依次加入生抽、黄酒、白胡椒、花椒粉、葱沫、姜沫，盐每次加入一样调料就搅拌均匀
-
3. 锅里放油、花椒、大料，小火等花椒大料变成黑色后，捞出扔掉
-
4. 大火放入腌制好的肉馅炒熟，可以在加入一些酱油、黄酒、白酒、盐
-
5. 韭菜洗净，切成小段，放入肉沫里搅拌均匀 可以尝尝咸淡
-
6. 做好的陷
-
7. 面粉 先用热水搅拌成絮 就三分之一干面粉在用冷水和！成面团 醒半个小时就可以包了
-
8. 切成块，干成面皮，薄一点
-
9. 就跟包包子一样的包，在干成扁的
-
10. 可以用双面煎饼档，我用的时平底充电的锅，中火两面煎成金黄色就可以了！