真·煎面饼
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旧时光丶落笔缪
这是网上的一个方子，做了些修改......
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
挂面
适量
海鲜酱
适量
番茄
适量
香油
适量
色拉油
适量
生抽
1勺
步骤
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1. 材料 -
2. 鸡蛋打散，备用
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3. 将番茄切丁，放入海鲜酱中，再倒入生抽、香油，搅拌均匀
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4. 将挂面煮成七八分熟，捞出，加入部分色拉油搅拌
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5. 在锅内倒入剩下的色拉油，倒入煮好的面
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6. 放入蛋液，小火，煎至蛋液有凝固
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7. 翻面，还是小火，继续煎，这个真心不好翻，都是一块一块的，没有全部连起来，所以我就干脆一块一块翻过来，继续煎，再用铲子压一压（希望有小伙伴可以帮我解决这个问题）
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8. 成品图，切起来容易散，这是唯一一块比较完整的......_(:з」∠)_
小贴士
1.这是网上的一个方子，我改动了一些
2.可以换成豆瓣酱、老干妈什么的完全没问题(/≧▽≦)/
3.如果酱料要夹在面饼中间的话，建议不要放生抽或者水很多的蔬菜.....比如我这次的番茄....水很多QWQ
4.个人认为，鸡蛋多一点容易定型
5.建议全程小火，虽然时间有点长......如果技术棒棒哒的小伙伴可以自行选择，但是我这个技术渣渣无论开什么火都会或多或少焦掉.....无力扶墙...( ＿ ＿)ノ｜壁
6.恩.....个人感觉有点咸.....酱料依据自己口味放吧......还有蔬菜什么的，黄瓜丁生菜片也是没问题的(・∀・）
2.可以换成豆瓣酱、老干妈什么的完全没问题(/≧▽≦)/
3.如果酱料要夹在面饼中间的话，建议不要放生抽或者水很多的蔬菜.....比如我这次的番茄....水很多QWQ
4.个人认为，鸡蛋多一点容易定型
5.建议全程小火，虽然时间有点长......如果技术棒棒哒的小伙伴可以自行选择，但是我这个技术渣渣无论开什么火都会或多或少焦掉.....无力扶墙...( ＿ ＿)ノ｜壁
6.恩.....个人感觉有点咸.....酱料依据自己口味放吧......还有蔬菜什么的，黄瓜丁生菜片也是没问题的(・∀・）
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