千层草莓蛋糕
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理掤大李
草莓控 草莓控 草莓控
时间: 30分钟-1小时
食材
不粘锅
适量
鸡蛋
6只
低筋面粉
200g
牛奶
520ml
白糖
45g
黄油
30g
蛋糕料
适量
奶油
300ml
各种水果肉/新鲜草莓
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 打散鸡蛋前需加入几滴香草精，然而将鸡蛋打散。
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3. 打散后的鸡蛋放入80g白糖，继续搅拌
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4. 倒入牛奶，搅拌均匀
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5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀（需要花点时间）
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6. 倒入事先隔水融化的黄油，搅拌。
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7. 取一只杯子，筛入液体，以免有面粉颗粒
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8. 小火预热，倒入液体，转锅至无缝隙。等待起泡，就算是熟啦~（忌不可糊了，影响美观）然后把蛋糕皮儿放入冰箱冷藏一会儿~
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9. 来一张我爱的大草莓~
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10. 草莓切成小块，准备奶油。
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11. 打发奶油，分几次加入白糖，打至盆倒扣，不会流出来就算是差不多了。我这个还差点事儿，我再打发会儿~
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12. 然后抹一层奶油，放层皮，抹一层奶油放入草莓再抹一层奶油，放层皮~以此类推。两层奶油，一层水果~哒哒哒..
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13. 切开。我太心急了，没有全图~好吃好吃！
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14. 天津本地的朋友们可以约起来哈~大颗粒草莓碎 ！
小贴士
我这个是13层的量，8/9寸的不粘锅。自行参考
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