红丝绒草莓蛋糕
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咨袄竿嫉吕
新年伊始，为了应景做了这款红丝绒草莓蛋糕，寓意新的一年红红火火，工作、生活更上一层楼！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
65克
鸡蛋
4颗
细砂糖
15克（放入蛋黄里）
红曲粉
15克
牛奶
45克
玉米油
30克
淡奶油
120克
草莓
6颗
柠檬
4分之1颗
香草精
2滴
泡打粉
1小勺
步骤
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1. 所有食材 -
2. 蛋黄蛋白分离
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3. 蛋黄加入牛奶、油、糖粉
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4. 面粉过筛，加入蛋黄里
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5. 加入红曲粉
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6. 加入一小勺泡打粉，一起搅均
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7. 蛋清加入柠檬汁和香草精，再加入三分之一白糖搅打
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8. 分三次加入白糖搅打，直至蛋白用搅打器提起有弯钩状
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9. 将蛋白加入蛋液中翻拌均匀
小贴士
打发奶油我忘记拍图了，可以去其他戚风蛋糕方子里看哈