红丝绒纸杯蛋糕
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傲凝砸
红丝绒纸杯蛋糕,口感酥软不甜腻,高颜值甜点
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
125g
泡打粉
5g
盐
2g
可可粉
10g
无盐黄油
60g
糖粉
150g
鸡蛋
1个
黄油牛奶
120ml（可以用110ml牛奶 10ml柠檬汁来代替）
香草精
半勺
红色食用色素
20g
白醋
半勺
步骤
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1. 过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌（上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀 -
2. 黄油牛奶（或110ml牛奶 10ml柠檬汁）里面倒入红色食用色素，搅拌均匀
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3. 打发黄油
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4. 加入过筛糖粉和鸡蛋
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5. 搅拌均匀
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6. 加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里，搅拌均匀
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7. 倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌
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8. 倒入纸杯里，倒满三分之二
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9. 放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右
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10. 打发150ml奶油和40g砂糖
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11. 把蛋糕中间切开，涂上奶油再合上
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12. 蛋糕上面再挤一些奶油，并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成！
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