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比吃草莓还过瘾的草莓蛋糕，软糯香甜~
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郗花末雨纷霏
粉红色的草莓蛋糕，将草莓搅打成泥，和面粉鸡蛋等混合搅拌成面糊，再使用小红锅或者烤箱烘烤，出品软糯香甜。
软糯湿润的口感和松软蛋糕有点不同，但是融合的草莓味格外香甜，撒上糖粉或淋上炼乳都能让草莓蛋糕增加层次感。下午茶满满的甜~
食材
低筋面粉
100g
草莓汁
80g
鸡蛋
1个
无盐黄油
40g
白砂糖
35g
泡打粉
3g
步骤
  • 1. 1、 将草莓放入料理机杯中，加入白砂糖，拧上刀头，置于主机，搅打成泥。
  • 2. 2、调理盆中打入鸡蛋，加入草莓泥，搅拌均匀。
  • 3. 3、加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
  • 4. 4、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
  • 5. 5、使用小红锅或者烤箱最高温预热完成后，舀入约45g面糊，盖上上盖，最高温烘烤6分钟。
  • 6. 6、取出置于晾架晾凉。香甜美味的草莓蛋糕就做好啦~ ~
小贴士
黄油注意是要融化好的
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