皮皮虾馅锅贴
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霹雳小狼趴嗻
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时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
适量
饺子皮
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
油
适量
香油
适量
步骤
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1. 同样还是昨天吃剩下的皮皮虾。 -
2. 皮皮虾去皮切碎。
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3. 肉馅内加入葱、姜、料酒、胡椒粉、油、朝一个方向搅拌至上劲儿后再加入切碎的皮皮虾搅拌均匀。
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4. 快包的时候再放韭菜、盐跟香油搅拌均匀。不然韭菜容易出汤。我是买的现成的饺子皮，也可以自己和面擀皮。
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5. 将馅料放在饺子皮中间，对折捏紧，两端不用封口。
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6. 可以随包随烙。
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7. 锅中少许底油，将锅贴码放整齐
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8. 淋少许水
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9. 盖上盖子小火等听到刺啦刺啦的声音水干了就可以出锅了！
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10. 香香脆脆
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11. 再沾点辣椒油醋，简直绝了！