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蕃薯饼
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是皮仔呐
星期天没事做,看到有包糯米粉就想着怎么利用。偶然想起上次去农庄吃饭时送的点心(蕃薯饼)蛮好吃。试着胡弄搞一下,呵呵看上去还行。只是少了点面包糠,有点粘。
时间: 10-30分钟
食材
蕃薯一大条
500g
白砂糖
40g
糯米粉
200g
黄牛油
20g
步骤
  • 1. 蕃薯洗净去皮切块后隔水蒸15分钟。
  • 2. 蒸熟后趁热加入白砂糖、黄牛油搓成泥直至糖完全溶化,然后加入糯米粉一起搓成团。
  • 3. 搓成团后的样子
  • 4. 接着分成小团,搓圆按扁
  • 5. 烧热油锅后分批炸至两边金黄色即可
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