生煎花卷
6.7万热度
48收藏
收藏
|
链止履谭茁
花卷是一种经典的家常面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500克
酵母粉
6克
盐
3克
胡麻油
20克
步骤
-
1. 将酵母粉兑水，搅拌匀均后，静置片刻，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑。盖上保鲜膜，开始醒发。 -
2. 醒发至原面团的两倍体积。
-
3. 面板撒少许薄面，然后将面团从盆中取出，揉至表面光滑后静置十分钟。
-
4. 将面团擀开，然后倒入适量胡麻油，如图所示。
-
5. 将胡麻油刷开后，撒少许盐，干面。
-
6. 将面团由里向外卷成大卷。
-
7. 将大卷切成大小相同的小剂子，然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了。
-
8. 电饼铛抹适量的胡麻油，将花卷一个个放在上面，然后倒入20毫升左右的温水。
-
9. 盖上锅盖，加热十分钟左右，煎制花卷底部金黄即可。
小贴士
1、 做这道花卷的面团和的稍软一些最好。
2、 还可以在面团中加入少许香葱，味道会更好。
3、 胡麻油可用其它食用油替代。
2、 还可以在面团中加入少许香葱，味道会更好。
3、 胡麻油可用其它食用油替代。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度