花生酱花卷
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静谧lump
今天的这款花卷比较奢侈，是用的面包面团，做面包直接多发了面，用了一半来做花卷，毕竟蒸的比烤的要健康啊。面包面团就是好，吃起来松软但不失筋道，味道不错，下次继续用这个方法蒸。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
鸡蛋
1个
橄榄油
40g
糖
10g
酵母粉
3g
自制花生酱
适量
步骤
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1. 把主料中所有材料放入面包机 -
2. 启动两次和面程序，共40分钟，把面团揉到扩展阶段
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3. 盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，我和的面多，发了满满一大桶
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4. 发酵好的面团排气
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5. 备好自己做的花生酱，带一点点甜味的，喜欢咸味的可以再放点盐
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6. 面团擀成长方形的片，放上花生酱
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7. 均匀的涂抹
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8. 卷起来
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9. 切段
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10. 可以用筷子中间压一下，我有的压了，有的没有压。成型后盖上保鲜膜继续发酵15--20分钟
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11. 上笼大火蒸15分钟即可。
小贴士
我做的花卷很小，15分钟就蒸熟了，如果个头大，要适当延长蒸的时间