这道菜炒起来没什么难度，唯一麻烦的就是食材准备。因为新鲜百合要一瓣瓣剥开弄干净，西芹不能老了，胡萝卜要切成斜的平行四边形。我个人很喜欢吃这道菜，原来在广东生活时知道了这道菜，很健康清爽的一道菜。