油泼藕片
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帕特里克奎恩
这是俺婆婆的拿手菜，，非常爽口，全家人都爱吃
食材
莲藕
1节
姜
1小块
大葱
适量
盐
1勺
醋
适量
芝麻香油
适量
食用油
适量
花椒粒
少许
步骤
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1. 藕片洗干净去皮，切成薄片 -
2. 放入冷水中泡5分钟
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3. 锅里倒入清水，放入藕片，大火烧开，焯至藕片熟捞出
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4. 捞出再次过冷水
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5. 大葱切丝，姜切丝
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6. 把葱丝姜丝放在藕片上，锅里倒入少许油和花椒粒烧热，捞出花椒粒，把热油浇在藕片上
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7. 放入醋、盐和芝麻香油调均匀即可
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8. 装盘就可以吃了，简单又好吃
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