油泼笋片
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赫敏
不知从何时开始特别喜欢吃笋，凉拌的清炒的或香锅里的都很喜欢。超市里一年四季都供应各类笋，就和冬天能吃到西瓜一样方便。笋这东西很奇特，与荤搭配与素搭配都同样鲜美，十分出彩。
时间: 10分钟内
食材
笋
3块
小辣椒
5根
花椒粒
适量
香葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 笋洗净切片、辣椒和香葱切碎粒
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3. 笋片焯水3分钟
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4. 捞出控干水分
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5. 撒香葱粒和辣椒粒、盐和鸡精，浇上烧热的花椒油
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6. 拌匀即可
小贴士
花椒油烧热泼在笋上，才有香气。