零失败~小四卷
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/bc/51/396a33_720.jpg?ver=1)
6.3万热度
53收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
帖传说书酒风
为什么叫做小四卷呢 因为所有的材料都是4哦~超简单零失败哦 做了好多次 还不脱皮不卷裂 真的好棒
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
40ml
鸡蛋
4个
低粉
40g
植物油
40g
白砂糖
40g
步骤
-
1. 所有材料准备好
-
2. 打发蛋清 将40g的糖分3次倒入 干性打发 有明显花纹不再流动的状态即可
-
3. 蛋黄 植物油 低粉 牛奶搅拌均匀
-
4. 将打发好的蛋清取一半加入蛋黄糊中 翻拌手法 不要绕圈不然气泡会消失 然后再加入剩下的一半
-
5. 翻拌均匀 烤盘铺好油纸
-
6. 将面糊倒入烤盘 烤箱180度 预热
-
7. 180度预热 然后烤15min
-
8. 烤出后表面状态
-
9. 烤出后背面状态。不脱皮哦 旁边的一点点脱皮是自己不小心搞到的
-
10. 取300g淡奶油 加30g白砂糖打发。将打发好的奶油涂在蛋糕上 尾端的部分不涂。因为卷的时候奶油会推着过去。这一部分忘了拍照了…
-
11. 卷完顺势用油纸包着 然后放冰箱冷藏定型 不要放太久就行啦。
-
12. 可以将剩余的奶油裱花在上面 装饰一下也很好看
-
13. 成品图
-
这道菜的其他做法
-
蛋糕卷~~小四卷
7收藏7.3万热度 -
零失败 ~六寸戚风蛋糕
61收藏8.1万热度 -
零失败~果酱小饼干
37收藏6.3万热度 -
零失败的小餐包,香甜柔软超好吃,外面买不到,孩子抢着吃
9542收藏10.3万热度 -
零失败~超软汤种北海道奶香吐司(两个450g的量)
58收藏16.1万热度
相关菜谱
-
【零失败】小清新西瓜曲奇饼干
乄续约这一段情侯8.5万热度17收藏 -
零失败~广式月饼
冷血哥雁雪5.9万热度22收藏 -
零失败~巧克力杏仁饼干
哟官卦侍萄7.8万热度9收藏 -
零失败~北海道吐司~面包机版~直接法一键式
成倾一池温柔18.6万热度9收藏 -
绝对好吃零失败~凤梨大杂烩炒饭!
捕捉6.9万热度25收藏 -
零失败~奶酪吐司——面包机版
鱼传尺愫畅苟9.4万热度8收藏 -
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!
ordinarily欣怡15.7万热度50收藏 -
豆浆奶冻 低脂快手零失败小甜品
褐次话安接14万热度21收藏