零失败~北海道吐司~面包机版~直接法一键式
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成倾一池温柔
一直耳闻北海道的香浓柔软,一直没有尝试,直接法,中种,汤种各有千秋。我是懒人一号,当然尝试最方便的懒人直接法,同时一键式,坐享香软北海道入口。
时间: 1-2小时
食材
高粉
270g
低粉
30g
奶粉
15g
牛奶
100g
白砂糖
40g
盐
4g
即发干酵母
4g
淡奶油
80g
鸡蛋
35g
黄油
6g
步骤
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1. 除黄油,酵母外的材料倒入面包桶,启动和面模式,时间15分钟。程序结束后静置30分钟。
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2. 静置30分钟后加入酵母,选择欧式柔软,烤色中,重量750g,启动。十分钟后加入黄油,然后机器工作,你去休息吧!
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3. 一发排气后。
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4. 二发完成状态。
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5. 烤好出炉,大胖小子一个。
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6. 摊凉等吃。
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7. 切片后内部超软,好像BB的小脸蛋
小贴士
我有黄油控,原配方是没有黄油的,加了黄油我觉得更香浓,柔软!
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