素萝卜丝丸子
5.9万热度
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木木今兮
萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。常吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
500克
胡萝卜
200
鸡蛋
一个
葱姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
米饭、面粉
适量
步骤
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1. 萝卜洗净擦丝,用开水焯一下,8分熟即可
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2. 胡萝卜洗净擦丝,用开水焯一下,8分熟即可
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3. 挤干水分,加入适量的葱姜、盐和白胡椒粉拌匀。放15分钟左右入味
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4. 加入鸡蛋、白米饭和面粉拌匀,能成型即可,用手做成大小相同的丸子备用
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5. 锅内倒入大豆油,油9分开,下入丸子,炸至金黄色捞出即可食用