红烧排骨
7.2万热度
53收藏
收藏
|
含蓄vengeance
红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。用电压力锅煮省心省力，厨房新手也能做出这美味。
时间: 1-2小时
食材
肋排
400g
葱
3根
姜
3片
八角
2颗
桂皮
2小块
盐
1/2小勺
糖
2小勺
生抽
1大勺
老抽
2小勺
料酒
1大勺
油
1大勺
水
300g
步骤
-
1. 准备好食材，洗干净备用。 -
2. 葱打结，姜切片备用。
-
3. 排骨放入汤锅加水煮开后关火。
-
4. 倒去水，排骨冲洗除去残留的浮沫，沥干。
-
5. 把准备好的材料放入压力锅内胆。
-
6. 加入水、盐、糖、老抽、生抽、料酒。
-
7. 压力锅设置食材排骨，烹饪方式焖炖，煮排骨。
-
8. 煮完以后，加入油，设置收汁功能煮至收汁，过程中翻拌两次。
-
9. 装盘撒上少许葱花。