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红烧排骨
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含蓄vengeance
红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。用电压力锅煮省心省力,厨房新手也能做出这美味。
时间: 1-2小时
食材
肋排
400g
3根
3片
八角
2颗
桂皮
2小块
1/2小勺
2小勺
生抽
1大勺
老抽
2小勺
料酒
1大勺
1大勺
300g
步骤
  • 1. 准备好食材,洗干净备用。
  • 2. 葱打结,姜切片备用。
  • 3. 排骨放入汤锅加水煮开后关火。
  • 4. 倒去水,排骨冲洗除去残留的浮沫,沥干。
  • 5. 把准备好的材料放入压力锅内胆。
  • 6. 加入水、盐、糖、老抽、生抽、料酒。
  • 7. 压力锅设置食材排骨,烹饪方式焖炖,煮排骨。
  • 8. 煮完以后,加入油,设置收汁功能煮至收汁,过程中翻拌两次。
  • 9. 装盘撒上少许葱花。
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