甜美烤鳗鱼
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虐毁滔官延
准备工作：
1，鳗鱼清洗干净，片下鱼肉
2，片好的鱼肉用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然腌制一下。
1，鳗鱼清洗干净，片下鱼肉
2，片好的鱼肉用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然腌制一下。
食材
海鳗鱼
300克
孜然
半小勺
糖
半勺
胡椒粉
半小勺
咖喱粉
半小勺
白酒
半勺
老抽
1勺
生抽
1勺
步骤
-
1. 烧热锅子，涂一薄层油，放入腌好的鳗鱼肉片煎制。 -
2. 中火2分钟后，翻另一面煎制
-
3. 重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）。
小贴士
YOYO贴心叮咛：
1、在腌制鳗鱼时，别忘了加上几勺白糖，这样烤制的时候，才能催化出鳗鱼最诱人的甜美气息。
2、鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。
3，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。
4，鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，因此还具有护肤美容的作用。上班族常吃鳗鱼，可以增强记忆力，还能预防大脑功能衰退与老年痴呆症。
1、在腌制鳗鱼时，别忘了加上几勺白糖，这样烤制的时候，才能催化出鳗鱼最诱人的甜美气息。
2、鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。
3，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。
4，鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，因此还具有护肤美容的作用。上班族常吃鳗鱼，可以增强记忆力，还能预防大脑功能衰退与老年痴呆症。