香烤鳗鱼
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爱挣钱的桃酱
这次用了新换的烤箱，做的烤鳗鱼，很香的烧烤味道，很下饭呢。
时间: 10-30分钟
食材
鳗鱼
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黑芝麻
适量
孜然
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 把鳗鱼干用冷水泡20分钟。 -
2. 将所有的调料放入碗中搅拌均匀。
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3. 把泡好的鳗鱼片两面都刷上油，放入烤箱中。
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4. 直接放烤箱上层，200度，上层加热，定时20分钟。
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5. 烤10分钟左右，拿出烤网，把鱼片两面刷上酱油。
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6. 再放入烤箱中。
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7. 烤6分钟左右再拿出烤网，在鱼片两面撒上调好的调料。再上烤箱烤三分钟即可。
小贴士
因为这是鳗鱼干，所以我没用锡纸烤，直接放烤盘即可。
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