泰式炒牛柳
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无光盲途那
喜欢泰国菜的酸辣，也喜欢椰糖自然的香甜，更喜欢罗勒特别的香味。创造这样的美食并不难，同样是炒个牛肉，把白糖换成椰糖，把酱油换成鱼露，临了洒上一把罗勒叶。美味的泰国菜就算打造成功了^^
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
300g
红洋葱
1个
蒜
2～3瓣
鱼露
2勺
椰糖
1勺
红辣椒
1个
罗勒叶／九层塔叶
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉切条或片，放入鱼露，搅拌均匀，稍微腌制一下。洋葱切丝。蒜拍碎切成蒜容。辣椒切片。 -
2. 锅内热油，放入洋葱，炒至出水。放入蒜蓉，炒出香味
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3. 放入牛肉，均匀炒拌，直到肉变色。放入椰糖，盐调味。炒拌均匀，放入红辣椒片。炒2～3分钟
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4. 关火，放入罗勒叶，搅拌均匀即可
小贴士
1.如果能找到小红葱头就会更加泰国，用2～3个小红葱头代替中型红洋葱。
2.炒洋葱的时候，改中火，甚至小火，慢慢的把洋葱的香味炒出来。火太大就容易炒糊。
2.炒洋葱的时候，改中火，甚至小火，慢慢的把洋葱的香味炒出来。火太大就容易炒糊。