泰式椰汁鸡汤
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滴卧嗣陕唾
同样泰国学来的，回来做了汇报！味道确实让人怀念清迈的时光！
时间: 30分钟-1小时
食材
椰奶（半碗纯椰浆半碗水）
1碗
高良姜
3片
香茅草
适量（大概一根草的量）
小红辣椒（捣碎点）
3—5粒
撕成小片的马蜂橙叶
1片
鸡肉片
100g
切成四份的蘑菇
30g
切成四份的洋葱
30g
鱼露
1大匙
糖
半茶匙
青柠汁
适量（1茶匙多）
香菜（用于点缀）
适量
步骤
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1. 这个就是冬阴功汤的食材，我是从泰国人肉回来的，国内也能买到，稍微贵一点1、把椰奶倒入锅里用中火煮，煮开后加入高良姜，辣椒，香茅草，等汤出香味后放入鸡肉，蘑菇和洋葱，煮至熟
小贴士
做法真的是很初级的，但是食材找寻属于中级的，很好的一个办法就是网上买做冬阴功汤的干料，那里面的几样东西就齐全了，材料上说的马蜂橙叶，就是国内卖冬阴功汤材料的说的所谓的柠檬叶，那个不是柠檬叶，是马蜂橙叶，鸡肉建议用鸡胸肉，切成薄片，而且提前做好嫩肉准备，比如淀粉，蛋清上浆
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