椰汁鸡
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分澳聊苯滓
这道【椰汁鸡】可以是人饭量大增。浓郁的咖喱味伴着椰奶味，以及香滑的鸡肉，入味的蔬菜，浓浓的汤汁，又怎能使人不想多吃几口饭呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
400g
土豆
200g
番茄
200g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
咖喱酱
适量
椰浆
适量
清汤
适量
蒜碎
适量
姜碎
适量
步骤
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1. 所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤 -
2. 鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。 土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。
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3. 准备好辅料：蒜碎、姜碎
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4. 烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。
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5. 倒入鸡块炒至七成熟
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6. 加入土豆炒匀
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7. 再加入番茄炒匀
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8. 倒入椰浆
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9. 再倒入清汤
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10. 加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可。
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11. 香喷喷的【椰汁鸡】出锅了
小贴士
不拘泥咖喱酱或咖喱粉，椰浆或椰奶。在量上可根据个人的口味。