椰汁咖喱鸡柳
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皋瞳孔中的迷雾
咖喱一定要有椰汁来配才够香，够味。椰汁咖喱加鸡柳再配搭土豆蔬菜，使得鸡与蔬菜都会浓郁入味...这道菜的材料随手可得，简单易做，是上班族的看家好菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡柳
200g
土豆
300g
洋葱
1/2个
番茄
100g
油
适量
盐
适量
咖喱酱
2勺
椰汁
2勺
料酒
适量
步骤
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1. 所需材料 -
2. 将鸡柳洗净去筋切块；番茄去皮切块；洋葱取半个切块；蒜切碎；姜切碎。
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3. 土豆去皮过水切块，沥水。
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4. 烧热油锅，下洋葱、蒜碎、姜碎爆香。
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5. 下鸡块炒至七成熟，加料酒。
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6. 下入土豆翻炒均匀
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7. 下番茄翻炒均匀
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8. 加两勺椰汁
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9. 再加两勺咖喱酱
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10. 加清水或清汤与菜平大火烧开，转小火，焖至土豆完全熟透，收干水分，然后加盐适量即可。
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11. 香味浓郁的【椰汁咖喱鸡柳】上桌了
小贴士
第十步，加入清汤成品菜会更有味道。
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