椰汁鸡汤
7.3万热度
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李莫愁
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
时间: 1-2小时
食材
青椰
3个
土鸡
1000g
步骤
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1. 买的新鲜椰青，需要3个 -
2. 各种ABC方式把椰青打开
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3. 半只鸡准备好
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4. 将椰汁倒入锅里，加入老姜
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5. 放入桂圆
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6. 把椰青挖出来，切成块状
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7. 将清水加入汤中，煮5分钟后，加入剁好的鸡块
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8. 新鲜的鸡块不用再做任何的处理，直接可以用
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9. 将鸡放入锅中，再煮沸后，煮10-20分钟即可，煮太久了鸡肉会老。加入少量的盐
小贴士
这次的鸡油很多，我都是撇开喝的。